旅行にまつわるエトセトラ

2014年10月24日、2か月前に予約していたあの近大マグロで有名な店、銀座の「近畿大学水産研究所」に行ってきました！
ここは近畿大学水産研究所としては2号店にあたる店です。

お店はこちら→　近畿大学水産研究所

いやいや、待ち遠しかったです。
ディナーは4名以上の予約が必要です。

近大といえば、近畿大学水産研究所が、2002年に世界で初めてクロマグロの完全養殖を成功させた事でとても有名です。

「近大マグロ」というのは、近畿大学水産研究所が養殖したマグロの事。
高級な牛肉のようなトロが人気です。

この近大マグロが食べられるお店は、当然養殖魚専門のお店です。

銀座の店に18：30で予約。会社帰りで猛ダッシュです。

料理名は忘れてしまいましたが、刺身の盛り合わせ。

感想はというと…

美味しすぎ！！！！　何これ！？
という感じ。　写真のマグロの赤身を食べましたが、食感がしっかりしていて、口の中でトロッとした舌触りもあり最高です。

これが近大マグロか！

マグロの刺身が好きな人は、是非予約をして行ってみてください^^
そこら辺の店では食べられない美味しいマグロを楽しめると思います。

マグロは漁獲量が大幅に減少しています。
養殖マグロが救世主となることを期待しています。

でもこんなに美味しいのであれば、近代マグロの養殖手法がどんどん普及してくれると良いですね。
いや、本当にそれくらい美味しい。

銀座の近くに会社がある方は行きやすいと思います。

近大マグロ、おすすめです！